Белини од брескве

Гласови: 13

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Белини је један од најпопуларнијих летњих коктела у Италији, направљен од пиреа од брескве и пенушавог вина. Можете уживати у префињеном укусу овог пића чак и ако сезона брескви још није завршена, и направити га са замрзнутим воћем. На овај начин је још боље, јер ће ваш коктел одмах бити веома охлађен. Умутите комадиће брескве са једноставним сирупом и кором лимуна, што додаје пријатну киселост, и допуните пире од брескве било којим пенушавим вином које волите. Белини се традиционално служи у високим чашама за шампањац, а можете прилагодити пропорције воћа и алкохола свом укусу. Међутим, идеалан однос је 1/3 брескве и 2/3 вина.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање од 450 г замрзнутих брескви или нектарина
1 шоља шећера
Кора 1 лимуна
Шампањац или пенушаво вино, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пенушаво вино, шампањац, брескве, нектарине, сируп

Припрема јела према рецепту:

Направите једноставан сирупПомешајте шећер и 0,5 шоље воде у малој шерпи и загревајте на лаганој ватри док се сав шећер не раствори. Сипајте смесу у посуду и охладите сируп у фрижидеру.
Ставите све замрзнуте брескве из кесице у блендер, додајте кору лимуна и охлађени шећерни сируп; блендирајте док не постане глатко. Охладите до сервирања.