Коблер од боровница и нектарина

Гласови: 13

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Овај десерт из Food Network Kitchens користи тапиоку да згусне пуњење од свежег бобичастог воћа и спречи да печени производи постану гњецави.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Прхко тесто за коблер:

1,5 шоље брашна
1/3 шоље шећера
2 и 1/4 кашичице прашка за пециво
1/2 кашичице фине соли
6 кашика охлађеног путера, исеченог на мале комадиће
1 јаје категорије CO
1/2 шоље густе павлаке
Предлог за сервирање: Са сладоледом од ваниле или шлагом

Воће:

6 зрелих нектарина (око 450 г)
2 шоље свежих боровница
1 шоља шећера
1 кашика инстант тапиоке
2 кашике путера, исеченог на мале комадиће, плус још мало за тигањ

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: нектарине, боровница, скроб, јаја, врхунско брашно, крема, сладолед од ваниле, тапиока

Припрема јела према рецепту:

Припремите воће: Нектарине пресеците на пола дуж природног жлеба, остављајући кору. Сваку половину исеците на 3 кришке. Помешајте нектарине са боровницама, шећером и тапиоком и ставите у подмазану округлу посуду за печење пречника 23 цм. Ставите комадиће путера преко воћа.
Припремите тесто: У средњој посуди помешајте брашно, шећер, прашак за пециво и со. Утрљајте 2 кашике (30 г) путера између прстију док не нестану грудвице. Утрљајте преостале 4 кашике (60 г) путера док се не формирају једноличне комадиће величине грашка. Умутите јаја и павлаку заједно и додајте суве састојке док се не формира растресита, пахуљаста смеса.

Поставите решетку у средину рерне и загрејте је на 190°C. Поређајте велике порције теста преко воћа, стварајући изглед калдрме. Пеците док не порумени и док чачкалица уметнута у колач за обућу не изађе чиста, око 1 сат. Хладите на решетки око 20 минута.

Служити топло или на собној температури, по жељи са сладоледом од ваниле или шлагом.

Категорије:

рецепт / Чорбе / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Америчка кухиња

Слични рецепти