Хрскаво са боровницама и нектаринама

Гласови: 1

Како се прави - хрскави колач од боровница и нектарина

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 22 порције
Калорије 326, укупне масти 20 Г., засићене масти 11 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 3 Г., холестерол 53 мг, натријум 87 мг, шећер 23 Г.

Овај воћни десерт препун је летњих укуса. Мешавина сочних боровница и мирисних нектарина пече се под хрскавим преливом од овсене каше, сецканих пекана и смеђег шећера. Да бисте згуснули воће и његове сокове, додајте неколико кашика кукурузног скроба. Кора поморанџе и свеже цеђени сок дају воћној слаткоћи освежавајућу цитрусну ноту. Послужите топло са кашиком шлага. По жељи, шлаг можете заменити куглом сладоледа од ваниле.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пуњење

1,8 кг нектарина, танко исечених
1 литар боровница
1 кашика омекшалог путера за подмазивање тепсије
0,5 шоље гранулираног шећера
2 пуне кашике кукурузног скроба
Прстохват крупне соли
Кора и сок од 1 поморанџе (сачувајте кору за прелив)

Прелив

1 шоља премијум брашна
1 шоља овсене каше
0,5 шоље гранулираног шећера
0,5 шоље смеђег шећера
Прстохват крупне соли
220 г охлађеног сланог путера
0,5 шоље сецканих пекана

Шлаг

2 шоље густе павлаке
1 кашика кристалног шећера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: нектарине, боровница, врхунско брашно, ваљане овсе ...кукурузе, смеђи шећер, Сок од поморанџе, Кора поморанџе, пекан ораси, крема

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C и подмажите плех димензија 22x32 цм.
Пуњење:

У великој посуди помешајте нектарине и боровнице. Додајте кристални шећер, кукурузни скроб, со и сок од поморанџе и лагано промешајте. Сипајте воћну смесу у припремљену посуду за печење.

Прелив:

У великој посуди помешајте брашно, овсене пахуљице, кристални шећер, смеђи шећер и со и промешајте да се сједине.
Исеците 165 г путера на коцкице, затим коцкице путера умешајте у смесу од брашна помоћу секача за тесто или два стона ножа. Умешајте пекан орахе и кору поморанџе.
Прелив премажите преко воћа. Преосталих 55 г путера исеците на коцкице и поређајте их преко прелива. Покријте фолијом и пеците 30 минута.
Затим уклоните фолију и наставите са печењем док врх не порумени, а воће не почне да се пенуша, 25-30 минута. Оставите да се мало охлади и послужите.

Шлаг:

У чинији помешајте крему и шећер и мутите док се не постигне жељена густина.
Ставите чипс на тањире и украсите шлагом.