Салата од цитруса и боровница са шећером од бадема и менте

Гласови: 1

Како се прави - Салата од цитруса и боровница са бадемовим шећером од менте

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 9

Ова елегантна воћна салата биће савршен додатак сваком догађају или пријатељском недељном бранчу. Ољуштени црвени и жути кришке грејпфрута, заједно са слатком поморанџом Навелина, помешани су са свежим боровницама и преливени лаганим медено-цитрусним сирупом са ђумбиром. Док љуштите кришке цитруса, држите их изнад чиније да бисте сакупили сок – користиће се за прављење дресинга. Оставите воће да одстоји у фрижидеру неколико сати након преливања дресингом. Послужите у елегантним чинијама или чашама, посуто шећером од бадема и менте од трске.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље сецканих препечених бадема
1/4 шоље чистог гранулираног шећера од трске
8 свежих листова менте, исецканих
2 црвена грејпфрута, исечена на кришке (сакупити сок)
2 жута грејпфрута, исечена на кришке (сакупити сок)
2 Навелина поморанџе, исечене на кришке (сакупите сок)
2 кашике меда
2,5 цм корена ђумбира, пресеченог на пола
2 шоље свежих боровница, сортираних и испраних

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Поморанџе, грејпфрут, боровница, корен ђумбира, бадем, мед, мента, сируп

Припрема јела према рецепту:

Ставите бадеме, шећер и менту у процесор хране и лагано импулсирајте док се не формира крупна мрвица. Пребаците у малу посуду.
У великој декоративној посуди помешајте грејпфрут и поморанџе.

Помешајте сокове цитруса у малој шерпи (требало би да имате најмање 2 шоље сока; ако не, додајте свеже цеђени сок од поморанџе или грејпфрута). Додајте мед и свежи ђумбир и прокувајте. Кувајте док се смеса не смањи за пола. Склоните са ватре и оставите да се охлади на собну температуру, најмање 30 минута. Извадите ђумбир и прелијте сируп преко цитруса. Поклопите и ставите салату у фрижидер најмање 1 сат, а највише 24 сата.
Непосредно пре сервирања, додајте боровнице. Поспите бадемовим листићима и послужите.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здраве грицкалице / Кухињски робот / Доручак / Свечана јела / Јела за забаве / Десерти / Воћни десерти / Салате / Воћне салате / Боби Флеј

Колекције рецепата