Плетена торта глазирана боровницама

Гласови: 1

Време: 2 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Ова свечана торта са бобицама биће крунски драгуљ сваког десертног стола и биће веома цењена. За разлику од традиционалних плетених пита, решетка на овој торти није направљена од теста, већ од ваниле глазуре, која лепо истиче црно бобице. Ове округле торте са глазуром могу се правити не само са бобицама, већ и са јабукама или поморанџама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

500 гр. сува мешавина брашна за бисквит
1 паковање (4 порције) мешавине за пудинг од беле чоколаде
3 беланца
1 шоља млека
1/2 шоље биљног уља
1 конзерва (450 г) боровница у сирупу - процедити и осушити бобице
350 гр. глазура за торте са додатком ваниле
3/4 шоље белих чоколадних мрвица за печење (отопљених)
3/4 шоље шећера у праху (просејаног)
Свеже боровнице за украшавање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, пудинг од ваниле, бела чоколада, шећер у праху, боровница

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 170°C. Подмажите два округла плеха за печење (пречника 23 цм) уљем или специјалним спрејом.
У дубокој посуди за мешање помешајте суву смесу за колач и пудинг. Додајте беланца, млеко и путер; мутите миксером на малој брзини 30 секунди. Остружите странице посуде и мутите још 2 минута. Умешајте сушене боровнице (у конвекцијској рерни). Тесто равномерно распоредите и сипајте у 2 припремљена плеха за печење.

Пеците 35-40 минута или проверите да ли су печени чачкалицом пре него што их извадите. Оставите да се хладе у плеховима 10 минута. Затим извадите колаче из плехова на решетку да се потпуно охладе.
Бела глазура

У средњој посуди помешајте глазуру од ваниле и отопљене комадиће беле чоколаде. Одвојите 1,5 шоље добијене беле глазуре.

Ставите један слој бисквита на велики плех и премажите га са 1/2 шоље беле глазуре. Преко бисквита ставите други слој. Преосталу глазуру премажите преко страница и врха бисквита.
У средњој посуди, умутите 1 1/2 шоље белог крема са шећером у праху на малој брзини док се не сједини.

За украшавање пите, узмите кесу за посластичарство и, користећи одговарајући врх, напуните је белом глазуром. Прву траку исцртајте с лева на десно преко средине торте. Преостале траке размакните 0,5 цм.

Окрените торту за 45° и преко првих нацртајте исте пруге, остављајући размак од 0,5 цм између сваке. Нацртајте ивицу око обриса торте и, на крају, украсите горњи слој свежим боровницама.