Плетеница од сланине и чедара са меко куваним јајима

Гласови: 1

Како се прави - Плетена свињетина са сланином и чедаром са меко куваним јајима

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Плетена сланина и чедар са меко куваним јајима - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Плетенице са сланином и чедаром

2 велика јаја
1 кашичица сенфа
1 лист замрзнутог лиснатог теста, охлађеног
Брашно за разваљање теста
1/2 кашике ренданог чедара
12 тракица сланине
Сусамово или маково семе, опционо

Меко кувана јаја

4 велика јаја
Со и млевени црни бибер
Специјална опрема: уређај за скидање врхова са јаја

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, лиснато тесто, чедар сир, сланина, сусам, мак, сенф

Припрема јела према рецепту:

За плетеницеЗагрејте рерну на 190 степени Целзијуса. Обложите плех папиром за печење и лагано га попрскајте уљем.

Помешајте јаја, сенф и мало воде док не постане глатко; зачините сољу и бибером. Оставите са стране.

Побрашните радну површину и разваљајте лиснато тесто у правоугаоник, са краћом страном окренутом према вама. На горњу половину теста распоредите сир, затим преклопите доњу половину преко сира и лагано је подмажите да се запечати. Исеците тесто вертикално на 12 једнаких трака; свака трака ће бити нешто мања од 3 цм широка.
На сваку траку теста ставите траку сланине и увијте тесто и сланину заједно. Поставите плетенице на припремљени плех, притискајући крајеве један о други. Премажите врхове прањем од јаја и поспите сољу, сусамом или маком (или обоје).

Пеците док кора не порумени, а сланина не постане хрскава, 12 до 15 минута. Скините са плеха и оставите плетенице да се хладе 5 минута пре сервирања.

За јајаУ малој шерпи прокувајте воду на средњој ватри. Уверите се да има довољно воде да прекрије јаја најмање 3 цм. Користећи клешта, пажљиво ставите јаја у воду и кувајте 5,5 минута. Беланца треба да се стегну, али жуманца треба да буду течна.

Пребаците шерпу у судоперу, сипајте већину воде, а затим је ставите под хладну воду на 30 секунди. Ставите јаја у посудице за јаја. Кашиком издубите садржај јајета или га једноставно ољуштите. Зачините сољу и бибером и послужите са плетеницама за умакање жуманаца.