Како савршено скувати јаја

Гласови: 114

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 ком.

Скувајте савршено кувана јаја. Шта може бити једноставније од кувања јајета? Па ипак, често се фрустрирамо због прекуваних јаја или јаја која се лоше љуште. Ова једноставна упутства ће вам помоћи да лако скувате јаја до жељене степени печења, што ће их учинити лаким за љуштење. Лако љуштење се постиже додавањем кашичице соде бикарбоне у воду пре кувања, хлађењем куваних јаја у леденој води и кувањем без кувања: доведите јаја до кључања, а затим их оставите у врућој води одређено време. Ово ће спречити прекување жуманца, чак и ако их тврдо кувате.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

12 великих јаја
1 кашичица соде бикарбоне

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја

Припрема јела према рецепту:

Ставите јаја у велику шерпу са поклопцем. Напуните хладном водом, потпуно их прекријте, и додајте соду бикарбону. Ставите шерпу на јаку ватру и доведите до кључања. Када вода прокључа, искључите ринглу и покријте шерпу поклопцем.
Оставите јаја у врелој води док не достигну жељену степен печења: 3 минута за меко кувана јаја; 6 минута за средње мека; 12 минута за тврдо кувана јаја.