Брзи пржени пиринач са пилетином

Гласови: 5

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Пржени пиринач са сочним комадићима пилетине, нежним омлетом и зачинима је једноставно и заситно јело инспирисано азијском кухињом које увек можете направити код куће са најдоступнијим састојцима, а неће вам требати више од пола сата. Преостали пиринач од синоћње вечере је савршен, или можете скувати свеж пиринач и охладити га пре употребе. Пропржите га у тигању са пилећим прсима и осталим састојцима, а затим додајте комадиће посебно куваног омлета пре сервирања. Савршено за брзи ручак или вечеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 велика јаја
Биљно уље, за пржење
4 половине пилећих прса без костију и коже, исечене на танке тракице
1 кашичица биљног уља
1 велики лук, ситно исецкан
2 чена белог лука, згњечена
1 шоља смрзнутог поврћа
4 шоље хладно куваног пиринча
4-6 младих лукова, танко исечених, плус додатни за сервирање (опционо)
2 кашике соја соса

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, пиринач, јаја

Припрема јела према рецепту:

Умутите јаја у мањој посуди. Зачините сољу и бибером по укусу. Загрејте мало уља у средњем тигању на средњој ватри и направите омлет са половином умућених јаја. Пребаците на тањир да се охлади (не преклапајте омлет). Поновите са преосталим умућеним јајима. Ставите један омлет преко другог, преклопите и крупно исецкајте. Оставите са стране.
У средњој посуди, помешајте комаде пилетине са сусамовим уљем и зачините сољу и бибером по укусу. Загрејте 3 кашике биљног уља у великом тигању или воку на јакој ватри. Пржите пилетину док не порумени, око 2-3 минута.

Додајте лук и бели лук и динстајте 1-2 минута или док лук не омекша. Додајте 1 кашику уља и динстајте замрзнуто поврће око 7 минута, док се не загреје. Додајте 2 кашике биљног уља и, када се загреје, додајте кувани пиринач и млади лук, добро мешајући да се загреју. Прелијте соја сосом и равномерно промешајте. Склоните са ватре и умешајте исецкани омлет. По жељи поспите додатним младим луком.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Једноставни рецепти за пилетину / Вечера / Главна јела / Житарице, махунарке / Птица / Јаја и млечни производи / Азијска кухиња / Роберт Ирвајн

Слични рецепти