Пржени спанаћ са белим луком

Гласови: 19

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 109, укупне масти 6 Г., засићене масти 2 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 5,5 Г., холестерол 5 мг, натријум 821 мг, шећер 0 Г.

Најлакши и најбржи начин да се скува укусан спанаћ је да га пропржите са белим луком на маслиновом уљу, додајући само со и црни бибер. Имајте на уму да овај рецепт захтева крупну со. Ако је замените истом количином обичне соли, пресолићете јело. Попрскајте кувани спанаћ лимуновим соком и послужите као прилог уз било које јело од меса, живине или рибе. Минимално састојака и максималан укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,7 кг листова спанаћа
2 кашике маслиновог уља
2 кашике сецканог белог лука (6 ченова)
2 кашичице соли
3/4 кашичице млевеног црног бибера
1 кашика (15 г) путера
Лимун
Морска со или крупна со, опционо

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спанаћ, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Исперите спанаћ хладном водом док не буде потпуно чист. Осушите га у центрифуги за салату, остављајући само неколико капи на листовима.
Загрејте маслиново уље у великој шерпи или холандском лонцу и пропржите бели лук на средњој ватри 1 минут, али не дозволите да порумени. Додајте спанаћ, со и бибер у тигањ, помешајте са белим луком и уљем, поклопите и пропржите 2 минута.

Затим скините поклопац, појачајте ватру и кувајте спанаћ још један минут, мешајући дрвеном кашиком, док потпуно не омекша. Шупљикавом кашиком пребаците спанаћ у чинију и прелијте путером, попрскајте лимуновим соком и поспите морском или крупном сољу. Послужите спанаћ врућ.

Категорије: