Спанаћ са бадемима и црвеном паприком
Гласови: 1
Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 107, укупне масти 8 Г., засићене масти 2 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 3 Г., холестерол 4 мг, натријум 220 мг, шећер 1 Г.
Калорије 107, укупне масти 8 Г., засићене масти 2 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 3 Г., холестерол 4 мг, натријум 220 мг, шећер 1 Г.
„Спанаћ је веома нежан и постан. Да бих му дао укус, увек додајем сир или нешто богатије“, дели Алекс Гварнаскели. „Волим салате од свежег спанаћа, али волим и поширани спанаћ са нечим хрскавим и неочекиваним. Мало црвене паприке, мало белог лука, бадема и пармезана чине овај лагани прилог савршеним. За брзу вечеру средином недеље, служим га са грилованим пилећим прсима.“
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
- 1 чешње белог лука, лагано згњечено да се не распадне
- 0,5 шоље листића бадема
- 450 г опраног свежег спанаћа без стабљика
- 1/4 кашичице крупне соли
- 1/8 кашичице љуте црвене паприке
- 1 кашика лимуновог сока (или по укусу)
- 1/4 кашике ренданог пармезана
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: спанаћ, бадем, Пармезан сир, сок од лимуна
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте тигањ пречника 30 цм на средњој ватри и додајте маслиново уље. Избоцкајте чење белог лука зупцима виљушке. Када се уље загреје и почне благо да дими, додајте бадеме и препеците их, мешајући виљушком, 30 секунди или док благо не порумене. Ово ће бадемима дати суптилни укус белог лука.
- Додајте спанаћ колико год може да стане у тигањ, заједно са сољу и љутом паприком у љусци. Како спанаћ вене, додајте још листова, шаку по шаку, и мешајте док не вене. Попрскајте лимуновим соком и поспите пармезаном. Послужите одмах.
Категорије:
Слични рецепти
