Брзи холандез сос

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 116, укупне масти 13 Г., засићене масти 8 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 0 Г., влакна 0 Г., холестерол 77 мг, натријум 47 мг, шећер 0 Г.

Холандез сос је један од најпопуларнијих сосова у француској кухињи. Савршено се слаже са поврћем попут шпаргле, карфиола или броколија, а такође је и неопходан састојак јаја Бенедикт. Уз рецепт Сани Андерсон, можете направити холандез сос без кувања за неколико минута.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г путера
3 кашичице свеже цеђеног лимуна
2 велика жуманца

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи истопите путер на средњој ватри. У средњој посуди умутите жуманца са лимуновим соком.
Постепено сипајте отопљени путер у смесу са жуманцима, непрекидно мутећи. Не журите са додавањем путера. Пробајте сос и зачините сољу и бибером. Оставите да се мало охлади да се згусне.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Јаја и млечни производи / Сосови / Сосови / Француска кухиња / Сани Андерсон

Слични рецепти