Брзи BBQ сос

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 900 мл.

Сос за роштиљ не мора бити купљен у продавници; лако га можете направити код куће. Овај рецепт вам омогућава да брзо направите сос користећи конзервирани парадајз, а за препознатљиву слатку ноту додајте смеђи шећер. Домаћи сос за роштиљ може се чувати у фрижидеру неколико дана у добро затвореној посуди или замрзнути до месец дана. То је укусан додатак месу са роштиља, увек при руци.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике биљног уља, као што су сојино, кукурузно или кикирикијево
Пола црног лука, исецканог
6 ченова белог лука, згњечених
Прстохват љуспица црвене паприке
1 кашика парадајз пиреа
1 конзерва (800 г) конзервираног целог ољуштеног парадајза (у парадајз пиреу), изблендираног
1 кашика + 2 кашике црвеног винског сирћета
1 шоља светло смеђег шећера
1,5 кашичице крупне соли

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз пире, лук, бели лук, сос за роштиљ, шљива парадајз, винско сирће, смеђи шећер, љуспице црвене паприке

Припрема јела према рецепту:

Загрејте биљно уље у средњој шерпи на средње јакој ватри. Додајте лук и пржите, мешајући, док благо не порумени, око 4 минута. Додајте бели лук и црвену паприку и пржите, често мешајући, док не замиришу, око 45 секунди.
Додајте парадајз пире и кувајте, мешајући, док благо не потамни, још 1 минут. Додајте парадајз, сирће, шећер и со и доведите до кључања.

Смањите ватру и крчкајте, непоклопљено, повремено мешајући, док не порумени и сос се не смањи на око 4 шоље, 25 минута. Зачините бибером по укусу. Сос одмах употребите или га чувајте, покривено, у фрижидеру до 3 дана. Замрзните до 1 месец..

Категорије:

рецепт / Посуђе за будућу употребу / Блендер / Летња јела / Сосови / Глазуре и сосови за роштиљ / Сосови за брзу храну / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата