Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 ком.

Ови невероватни мафини су савршени за забаван доручак или као предјело на кућној забави. Када се пеку у калупу за мафине, обложите сваку шупљину сланином, ставите кришку кромпира и прелијте слатком паприком. Затим пажљиво прелијте раствором од јаја како бисте заштитили жуманце и одржали пристојан изглед мафина. Да бисте спречили да потпуно личе на мафине, изаберите сланину са танким слојем масти. Поспите готове мафине младим луком и послужите. Овај рецепт за јаја умотана у сланину је такође савршен за оне који се придржавају Whole30 дијете.

Састојци:

• 12 тракица сланине без шећера (око 280 г)
• 2 црвена кромпира, исечена на кругове дебљине 0,3 цм, одбацујући заобљене крајеве
• 1 мала црвена паприка, ситно исецкана
• 12 великих јаја
• 2 кашике сецканог свежег влашца
• Љути сос, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

сланина, кромпир, слатка паприка, јаја, влашац, љути сос

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C. Умотајте 1 кришку сланине око унутрашњости сваке шупљине калупа за мафине запремине 12 шоља да бисте формирали прстенове. Ставите 1 кришку кромпира на дно сваке шупљине и равномерно распоредите кришке паприке по врху.
Корак 2
• Пеците док сланина не почне да топи масноћу (крчиће на дну сваке шупљине) и сланина не почне да порумени по горњим ивицама, 10 до 12 минута.
Корак 3
• Извадите плех из рерне и разбијте по једно јаје у сваки круг сланине, водећи рачуна да жуманце буде унутар круга сланине. Наставите са печењем док сланина не постане хрскава, беланца се не стегну, а жуманца и даље не буду течна, још око 10 минута. Премажите сваку кришку сланине шпатулом и пребаците на тањир за сервирање. Поспите влашцем и послужите са љутим сосом, по жељи.

Гласови: 6