Хлеб од бундеве без квасца са масала чајем

Гласови: 2

Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 276, укупне масти 10 Г., засићене масти 6 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 1 Г., холестерол 53 мг, натријум 180 мг, шећер 28 Г.

Љута шећерна глазура је оно што заиста издваја овај хлеб од бундеве од осталих. Све што вам је потребно је шећер у праху, кувани индијски масала чај, слатка павлака и прстохват цимета. Прелијте глазуру преко хлеба од бундеве када се потпуно охлади и оставите да се стегне.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Хлеб од бундеве

1 и 3/4 шоље премијум брашна
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица цимета
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице млевеног кардамома
0,5 кашичице млевеног ђумбира
0,5 кашичице крупне соли
1/4 кашичице млевеног каранфилића
1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
1 кашика. пире од бундеве без шећера
8 кашика (110 г) несланог путера, отопљеног и охлађеног
0,5 шоље светло смеђег шећера
0,5 шоље гранулираног шећера
2 велика јаја на собној температури
1 кашичица екстракта ваниле
Спреј за кување за прскање посуде за хлеб

Глазура

1 шоља шећера у праху
2 кашике јаке кувани масала чај или концентрат масала чаја
1 кашика густе павлаке
Прстохват млевеног цимета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, кардамом, млевени ђумбир, каранфил, мушкатни орашчић, јаја, смеђи шећер, цимет, шећер у праху, крема, масала чај

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Попрскајте калуп за хлеб димензија 23 x 12 цм спрејом за кување. Обложите калуп папиром за печење, тако да ивице висе преко ивица калупа.
У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво, цимет, соду бикарбону, кардамом, ђумбир, со, каранфилић и мушкатни орашчић док не постане глатко.

У великој посуди помешајте пире од бундеве, путер, смеђи шећер, кристал шећер, јаја и ванилу док не постане глатко. Додајте смесу са брашном и месите док не постане глатко.
Сипајте тесто у припремљени плех и пеците док чачкалица уметнута у средину не изађе углавном чиста са неколико влажних мрвица и хлеб не постане еластични на додир, од 50 минута до 1 сат. Оставите да се хлади 30 минута, затим пребаците на решетку и оставите да се потпуно охлади.
Глазура:

У међувремену, у малој посуди помешајте шећер у праху, чај, павлаку и цимет. Прелијте преко охлађеног хлеба и оставите да се глазура стегне.

Категорије:

рецепт / Јесења јела / Доручак / Свечана јела / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Јела од бундеве / Десерти и пецива од бундеве / Food Network - рецепти

Колекције рецепата