Савршен хлеб од бундеве

Гласови: 5

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 2 векне

Овај хлеб од бундеве је невероватно сочан, таман колико треба сладак и изненађујуће једноставан за прављење. Савршен је на тосту, намазан путером или крем сиром - увек је укусан. Направљен је од пиреа од бундеве из конзерве, тако да га можете правити током целе године, без чекања сезоне бундева. Зачини попут мушкатног орашчића, пимента, каранфилића и цимета савршено појачавају слатки укус и арому бундеве, чинећи га правим сном! Умотајте остатке хлеба у пластичну фолију и ставите га у фрижидер; биће још бољи следећег дана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Неслани путер, за подмазивање тепсија
3,5 шоље универзалног брашна, плус додатно за посипање тепсије (видети напомену)
3 кашике шећера
1 шоља биљног уља
4 велика јаја, лагано умућена
1 конзерва (400 г) пиреа од бундеве из конзерве
2 кашичице фине соли
2 кашичице соде бикарбоне
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица млевеног мушкатног орашчића
1 кашичица млевеног пимента
1 кашичица млевеног цимета
0,5 кашичице млевеног каранфилића
2/3 шоље воде

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, јаја, врхунско брашно, мушкатни орашчић, алева паприка, каранфил, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите два плеха за хлеб димензија 22 x 12 цм путером и поспите брашном.
У великој посуди помешајте шећер и биљно уље. Додајте јаја и пире од бундеве и умутите док не постане глатко.

У средњој посуди умутите брашно, со, соду бикарбону, мушкатни орашчић, пимент, цимет и каранфилић док се равномерно не сједине. Додајте половину сувих састојака у смесу са бундевом и промешајте. Додајте половину воде и промешајте. Поновите са преосталом смесом брашна и водом.
Тесто равномерно распоредите у припремљене калупе за векну. Пеците док тестерица уметнута у векну не изађе чиста, а врхови не порумене, око 1 сат.
Оставите хлеб да се хлади у плеху на решетки 10 минута. Затим га извадите из плеха и потпуно охладите, око 1 сат.

Напомена

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.