Тарт од спанаћа, маслина и празилука

Гласови: 1

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 199, укупне масти 14 Г., засићене масти 6 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 2 Г., холестерол 97 мг, натријум 343 мг, шећер 1 Г.

Нежан, слатко-љути фил од празилука, спанаћа и рикоте на хрскавој кори од лиснатог теста чини је савршеном тартом за недељни бранч. Није потребан посебан плех: тарт се пече директно на плеху, а да бисте спречили цурење фила, једноставно преклопите ивице теста преко себе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 дебела празилука (само бели и светлозелени делови), крупно исецкана и опрана (2 шоље)
Пола средњег црног лука, ситно исецканог
2 чена белог лука, ситно исецкана
220 г беби спанаћа, крупно исецканог
1 посуда (425 г) рикоте
3 велика јаја
1 кашичица свежих листова тимијана
1/2 шоље маслина Каламата без коштица, преполовљених
Брашно, за рад са тестом
1 лист замрзнутог лиснатог теста, одмрзнути у фрижидеру

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спанаћ, рикота сир, јаја, празилук, Маслине из Каламата, тимијан, лиснато тесто

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте празилук и црни лук и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају, 5 минута. Додајте бели лук, промешајте и кувајте док не замирише, 1 минут. Додајте спанаћ и кувајте док не омекша и не омекша, 2 минута. Склоните са ватре, пробајте и зачините сољу и бибером; оставите да се охлади.
У међувремену, у великој посуди умутите рикоту, 2 јаја, тимијан и 1/2 кашичице соли. Помешајте охлађену мешавину поврћа и маслине са рикотом.

Загрејте рерну на 190°C. На благо побрашњеној радној површини, разваљајте тесто у квадрат од 30 цм. Исеците круг од 30 цм (можете користити остатке теста за прављење штапића од чедара).
Пребаците тесто на плех обложен папиром за печење. Кашиком распоредите фил у средину, остављајући размак од 5 цм. Подигните ивице теста и преклопите их преко фила, по потреби правећи наборе (средина ће бити отворена). У малој посуди умутите преостало јаје са 1 кашиком воде и премажите тесто преко фила, водећи рачуна да јаје не капље на плех.
Пеците док не порумени, око 45 минута. Извадите из рерне и оставите да се хлади 10 минута пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Главна јела / Чорбе / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Пекара / Слане пите / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата