Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Количина: 6 сендвича

Ови укусни сендвичи за доручак пуњени су класичним омлетом са спанаћем и печуркама. Можете направити ове сендвиче унапред, замрзнути их, а затим подгрејати неколико сваког дана како бисте уживали у њима без времена проведеног у припреми омлета и склапању сендвича. Могу се подгрејати у микроталасној пећници или рерни. Ваши сендвичи ће имати свеж укус, као да су управо направљени. Остаци омлета могу се додати прженом пиринчу или буритосу за доручак.

Састојци:

• Слани путер, собне температуре, за подмазивање плеха и намазивање хлеба (по жељи)
• 10 великих јаја
• 0,5 шоље пуномасног млека
• Екстра девичанско маслиново уље
• 220 г кремини печурака, танко исечених
• 3 шоље спанаћа (исечене стабљике)
• 6 кришки швајцарског сира (око 180 г)
• 6 енглеских мафина, пресечених на пола хоризонтално

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, млеко, Кримини печурке, спанаћ, Швајцарски сир

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 190°C (375°F). Попрскајте плех димензија 23 x 33 цм спрејом за печење или га подмажите путером.
Корак 2
• Загрејте 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте печурке и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају и не почну да порумене, око 5 минута. Додајте спанаћ, 1 кашичицу соли и мало свеже млевеног црног бибера. Кувајте, повремено мешајући, док спанаћ не почне да вене, око 2 минута. Склоните шерпу са рингле и оставите да се охлади.
Корак 3
• У великој посуди умутите јаја са млеком, 1 кашичицом соли и свеже млевеним црним бибером по укусу. Пажљиво умешајте у охлађену смесу са печуркама, па све сипајте у припремљени плех. Пеците док омлет не набубри и не стегне се, 15-20 минута. Извадите из рерне и оставите да се охлади.
Корак 4
• Енглеске мафине ставите на плех за печење пресеченом страном нагоре и премажите путером, ако га користите. Лагано препеците у рерни 3-4 минута.
Корак 5
• Када се омлет довољно охлади да можете да га држите у рукама, користите велики калуп за колаче (пречника приближно 8,9 цм) или обод чаше да исечете 6 кругова (видети напомену за употребу остатака омлета). Користећи малу лопатицу или нож за путер, извадите сваки округли омлет из плеха и ставите га на доњу половину енглеског мафина. Преко ставите кришку швајцарског сира и ставите врхове лепиња.
Корак 6
• Умотајте сваки сендвич у фолију, ставите у пластичну кесу са затварачем и замрзните до 1 месец или ставите у фрижидер до 1 недеље.
Корак 7
• Да бисте поново загрејали сендвич, одмотајте га и ставите га на тањир погодан за микроталасну пећницу обложен папирним убрусима. Загревајте у микроталасној пећници 1-1,5 минут, док се сир не отопи и омлети се не загреју. Алтернативно, одмрзните замрзнути сендвич, умотан у фолију, у фрижидеру преко ноћи, а затим пеците у рерни на 220°C док се сир не отопи, око 10 минута.

Гласови: 1