Врући дип са спанаћем и печуркама
Гласови: 1
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: за велику компанију
Сложеност: лако
Количина: за велику компанију
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 250, укупне масти 18 Г., засићене масти 10 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 2 Г., холестерол 47 мг, натријум 486 мг, шећер 3 Г.
Калорије 250, укупне масти 18 Г., засићене масти 10 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 2 Г., холестерол 47 мг, натријум 486 мг, шећер 3 Г.
Врућ сос од сира окружен препеченим хлебом за умакање је неодољиво предјело. Савршен је за кућну забаву, вечеру уз гледање утакмице или само као ужина за вашу породицу. Густи, лепљиви сос од сира направљен од мешавине минстерских и грјер сирева употпуњен је сочним спанаћем и ароматичним прженим печуркама. Приликом мешања соса, важно је да не премешате састојке. Желите да можете да осетите комадиће. Поспите сос сиром и пеците док се не загреје и не прекрије сирастом корицом. Послужите одмах.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике несланог путера
- Пола великог белог лука, исецканог
- 2 паприке поблано, очишћене од семенки и исецкане
- 450 г печурака, танко исечених
- 2 чена белог лука, згњечена
- 3 кашике брашна
- 2 шоље благо посољене пилеће чорбе
- 3/4 шоље павлаке
- 170 г ренданог сира Гријер (око 1,5 шоље)
- 170 гр. ренданог минстера (око 1,5 шоље)
- 0,5 шоље сецканог свежег цилантра
- Препечене кришке киселог хлеба, за сервирање
- 700 г малог спанаћа
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: печурке, спанаћ, Гријер сир, Минстерски сир, паприка поблано, хлеб од киселог теста, бујон, павлака
Припрема јела према рецепту:
- Ставите спанаћ у велику посуду погодну за микроталасну, покријте пластичном фолијом и прободите фолију неколико пута да би пара могла да излази. Загревајте у микроталасној пећници док спанаћ не почне да вене, око 4 минута. Скините фолију и промешајте, па загревајте у микроталасној још 2 минута или док зеленило потпуно не увене.
- Пребаците у цедиљку и исперите под хладном водом; исцедите воду и оставите спанаћ са стране.
- У великој шерпи загрејте маслиново уље и путер на средње јакој ватри. Додајте црни лук, бели лук и пола кашичице соли и црног бибера. Кувајте, мешајући, док црни лук не постане провидан, око 4 минута.
- Додајте печурке и кувајте, мешајући, док не омекшају, око 5 минута. Смањите ватру на средњу јачину, додајте бели лук и брашно и мешајте док се не сједине, око 2 минута.
- Постепено умешајте пилећи бујон и доведите до кључања. Додајте павлаку и крчкајте, мешајући, док се сос не згусне, око 5 минута. Склоните са ватре и умешајте скоро сав Гријер сир, одвајајући неколико кашика са стране, затим додајте Минстер папричицу и цилантро.
- Пребаците сос у процесор хране и додајте спанаћ; импулсирајте да исецкате зеленило.
- Загрејте рерну на 200°C.
- Кашиком сипајте сос у посуду за печење од 1 литра и прелијте преосталим сиром Гријер. Ставите у рерну и пеците док се сир не отопи, око 6 минута. Послужите са хлебом.
Категорије:
Слични рецепти
