Корма са печуркама и спанаћем

Гласови: 1

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 439, укупне масти 11 Г., засићене масти 2 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 75 Г., влакна 9 Г., холестерол - мг, натријум 580 мг, шећер - Г.

Корма са печуркама и спанаћем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 1/4 кашике басмати пиринча
1 парадајз, исецкан
500 г свежих печурака, исечених на кришке
250 г беби спанаћа (око 8 шоља)
1 конзерва (450 г) конзервираног леблебија, оцеђеног и испраног под водом
1 средње велики црвени лук (једну половину крупно исецкати, другу на полукрњеве)
1 корен (5 цм) ђумбира, ољуштен и крупно исецкан
2 кашике биљног уља
1/2 шоље кокосовог млека
1 кашичица млевеног кима
3/4 кашичице млевеног коријандера
Сецкани цилантро, за посипање
Со

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринач, сланутак, печурке, спанаћ, басмати пиринач, црвени лук, парадајз, корен ђумбира, цилантро, коријандер, ким, кокосово млеко

Припрема јела према рецепту:

Припремите пиринач: Прокувајте шерпу са посољеном водом. Додајте пиринач и кувајте онолико времена колико је назначено на паковању. Оцедите.
Припремите парадајз сос: У блендеру помешајте сецкани лук, ђумбир, парадајз, ким, коријандер, 1/2 кашичице соли и 1/4 шоље воде и блендирајте док не постане глатко.

Припремите храну: Загрејте 1 кашику биљног уља у дубоком тигању. Додајте лук, исечен на пола прстена, и пржите, мешајући, док не порумени, око 5 минута. Додајте печурке и пржите још 3 минута. Додајте 1/2 кашичице соли и промешајте. Пребаците печурке на тањир.
У истом тигању загрејте 1 кашику биљног уља. Додајте парадајз сос и кувајте, мешајући, док се не згусне, око 6 минута. Додајте пржене печурке, прелијте са 1,5 шоље воде, доведите до кључања и крчкајте око 4 минута.

Умешајте спанаћ и леблебије и кувајте још 2 минута. Умешајте кокосово млеко, додајте со по укусу и поспите цилантром. Послужите корму са пиринчем.

Категорије:

рецепт / Веганска јела / Јела богата влакнима / Јела без глутена / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Слични рецепти