Пита пица

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пита хлеб преливен парадајзом и маслинама пече се на роштиљу са сиром као пица и преливен свежом руколом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 пите без шупљине унутра, пречника 15-20 цм.
1/2 кашике рикота сира
110 г сецканог моцарела сира
3 средње велика парадајза
Со и свеже млевени бибер
3 шоље младих изданака руколе
1/2 шоље крупно сецканих маслина Каламата без коштица
1 кашика крупно сецканог свежег рузмарина
1 велики црвени лук, исечен на колутове дебљине 2,5 цм
Прстохват љуспица црвене паприке
1 кашика маслиновог уља, плус још за подмазивање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пита, рикота сир, моцарела сир, парадајз, Маслине из Каламата, рукола, црвени лук, љуспице црвене паприке, рузмарин

Припрема јела према рецепту:

Уклоните стабљике са парадајза, затим га пресеците попречно на пола и исцедите сок и семе у велику посуду. Додајте кашику маслиновог уља, со и бибер.

Додајте листиће руколе, али не мешајте. Исеците пулпу парадајза на коцкице и промешајте је у посебној посуди са маслинама и рузмарином.
Загрејте роштиљ на средње јаку температуру. Премажите прстенове црвеног лука маслиновим уљем и зачините сољу.

Пеците на роштиљу док не омекшају, 3-4 минута са сваке стране. Пребаците на тањир и одвојите на појединачне кругове. Смањите ватру роштиља на средњу.

Премажите обе стране пита пита маслиновим уљем и пеците на роштиљу док не постану хрскаве, 2-3 минута са сваке стране. Преко ставите мало мешавине парадајза и маслина, рикоту, моцарелу и печени лук. Затворите роштиљ и пеците на роштиљу док се сир не отопи, још 2-3 минута.

Прелијте руколу дресингом и кашиком га ставите преко пита. Зачините сољу, љутом паприком и попрскајте маслиновим уљем.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Брза храна / Пице / Пита јела

Слични рецепти