Пица са грилованим тендеронијем

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 315, укупне масти 15 Г., засићене масти 5 Г., протеини 12 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 2 Г., холестерол 32 мг, натријум 743 мг, шећер 11 Г.

Комбинација љуте пепероније и слатког меда чини ову пицу другачијом од других сличних рецепата. Да бисте уштедели време, користите куповну кору. Пеците кору на роштиљу док не поцрни, затим је премажите свим додацима и загрејте је на хладнијој страни роштиља док се сир не отопи. Савршено предјело за роштиљ журке!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике меда
3 кашике калабријске чили пасте
Премиум брашно за рад са тестом
220 г свежег теста за пицу из продавнице или теста из ваше омиљене локалне пицерије, на собној температури
1 конзерва (400 г) целог парадајза, пасираног ручно или кроз млин за поврће
Маслиново уље за преливање
80 г свеже моцареле, искидане на комаде
110 гр. кришки пеперонија
Свеже рендани пармезан, за сервирање
Свежи листови босиљка, за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, Калабријски бибер (паста), парадајз, мед, кобасица са пеперонијем, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте половину роштиља на средње јаку ватру. Помешајте мед и пасту од чилија у малој посуди и оставите са стране.
Побрашните радну површину. Разваљајте тесто за пицу у круг пречника 25-30 цм, водећи рачуна да буде равномерне дебљине. Ставите тесто на роштиљ изнад директне ватре и пеците док се благо не запече, али да и даље буде мекано и савитљиво, 2-3 минута са сваке стране. Скините са роштиља.

Прелијте пасирани парадајз са мало маслиновог уља. Равномерно распоредите парадајз по кори за пицу, затим ставите моцарелу, пеперони, пармезан и попрскајте маслиновим уљем.
Ставите пицу на хладну страну роштиља и затворите решетку. Пеците док се сир не отопи и не почне да мехури, 8-10 минута. Прелијте пицу врућим медом и поспите листовима босиљка.

Категорије: