Пица Маргерита са роштиља

Гласови: 3

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 пица

Пица Маргарита са роштиља - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 порција теста за пицу
Маслиново уље
Со и млевени црни бибер
450 г моцареле, исечене на кришке дебљине 0,5 цм
3 парадајза сорте Рома шљива, исечена на кришке дебљине 0,5 цм
Шака свежих листова босиљка

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шљива парадајз, моцарела сир, тесто од квасца, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ, припремајући директне и индиректне зоне загревања.

Када се роштиљ загреје (можете држати руку 2,5 цм од решетке не дуже од 2 секунде), развуците тесто на равној површини и обликујте га у круг пречника 12 цм. Премажите површину маслиновим уљем, поспите сољу и бибером и ставите га на роштиљ, намазаном страном надоле. Пеците док доња страна не порумени, око 1 минут. Проверите да ли доња страна почиње да порумени.

Ако је лепиња поруменела са једне стране, а не са друге, окрените је шпатулом или хватаљком за 90°C (280°F) и пеците још један минут. Ако доња страна још није почела да порумени, затворите поклопац роштиља и наставите да кувате још минут, док доња страна равномерно не порумени. (Ако је роштиљ врућ, ово би требало да траје само неколико минута.) Мехурићи испуњени ваздухом ће такође почети да се формирају на врху коре.
Када кора за пицу порумени са доње стране, окрените је и пеците док не порумени са друге стране и кора не буде чврста, још око минут. Пребаците на плех за печење. Затворите поклопац роштиља да бисте сачували топлоту за следећи корак.

Поново попрскајте врх пице маслиновим уљем. Преко ставите моцарелу и кришке парадајза, зачините сољу и бибером. Вратите пицу на тигањ за роштиљ и пеците 3-4 минута, док се сир не отопи. Скините пицу са роштиља, покидајте листове босиљка и поспите њима одозго. Исеците и одмах послужите.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Пице / Италијанска кухиња / Боби Флеј

Слични рецепти