Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова традиционална италијанска пица има понешто за свакога. Подељена је на четири дела: пршута, артичока, печурке и маслине. Савршена је посластица за групу са различитим преференцијама или када желите све. Печење на роштиљу даје кори димљени укус. Изаберите своје омиљене додатке или уживајте у парчету сваког!

Састојци:

• 450 г теста за пицу на собној температури
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 шоља купљеног соса за пицу
• 450 г свеже моцареле, исечене на кришке дебљине 0,5 цм, осушене папирним убрусима
• 80 г танких кришки пршуте кото
• 1/2 шоље маринираних срца артичоке, осушених тапкањем
• 0,5 шоље танко сечених кремини печурака (око 45 г)
• 0,5 шоље црних маслина без коштица, сувих и крупно исецканих
• 1/4 шоље свежих листова босиљка

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тесто од квасца, сос за пицу, Кримини печурке, Артичоке, пршута, сушена шунка, маслине, босиљак

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте гасни роштиљ на средњу температуру или роштиљ на ћумур на индиректну топлоту.
Корак 2
• Премажите тесто маслиновим уљем. На чистој радној површини развуците тесто у груби круг пречника 30 цм (не морате тежити савршеном облику). Пажљиво пребаците тесто на роштиљ; пеците док се не појаве трагови роштиља и кора не порумени, око 6 минута. Окрените, равномерно распоредите сос по кори и поспите моцарелом.
Корак 3
• На четвртину пице ставите кришке пршуте, четвртину артичоке, четвртину печурке и четвртину маслине. Поклопите и пеците на роштиљу док се сир не отопи, кора не буде потпуно пропечена, а доњи део загорео, још око 6 минута. Пребаците пицу на даску за сечење; оставите да одстоји око 5 минута. Поспите босиљком, ако користите, и исеците.

Гласови: 1