Салата од божићног венца

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8-10

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 12
Калорије 332, укупне масти 28 Г., засићене масти 4 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 4 Г., холестерол 4 мг, натријум 190 мг, шећер 11 Г.

Најлакши и најбржи начин да украсите свој божићни сто јесте да направите салату у облику адвентског венца. Не само да је привлачна за око, већ је и укусна, па чак и здрава. Одлична је идеја да додате лагано поврће у обилна јела како би се хармонично уклопило у презентацију.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Салата

2 везе кеља, стабљике очишћене, а листови исечени на мале комадиће
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
1 шоља сушених брусница
1 шоља препечених пињола
1 тегла (800 г) киселе црвене паприке, одвојите 1 паприку за лук, преостале паприке исеците на тракице ширине 0,5 цм.
1 корен коморача, исечен на кругове дебљине 0,3 цм.

Допуњавање горива

1 шоља екстра девичанског маслиновог уља
0,5 кашике свеже ренданог пармезана
2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
0,5 кашичице крупне соли
0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера
1 чење белог лука, млевено

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кељ, сок од лимуна, сушене бруснице, пињоли, слатка паприка, луковица коморача, Пармезан сир, црни бибер, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Салата:

У великој посуди помешајте кељ са лимуновим соком и масирајте око 2 минута, док боја не потамни, а листови не омекшају. Додајте бруснице, пињоле, сецкану црвену паприку и коморач и промешајте да се сједини.
Допуњавање горива:

У малој посуди помешајте уље, пармезан, лимунов сок, со, црни бибер и бели лук и мутите 1 минут. Прелијте око четвртине дресинга преко салате и промешајте да се обложи. Преостали дресинг сипајте у малу посуду.

Ставите чинију са дресингом у средину велике округле посуде. Распоредите смесу за салату око дресинга да бисте формирали венац. Да бисте направили машну за венац, исеците две траке црвене паприке ширине 6 мм за траке и оставите са стране. Преостали комад паприке положите хоризонтално испред себе. Исеците два правоугаоника, сваки са закривљеним комадом паприке са једне стране и квадратом у средини. Поређајте правоугаонике са закривљеним деловима споља, а квадратом у средини. Ставите преостале траке испод да бисте направили висеће траке. Ставите кашику у чинију са дресингом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Нова година / Божић / Салате / Салате од поврћа / Лиснате салате / Џеф Мауро

Слични рецепти