Вупи пита од црвеног сомота

Гласови: 1

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Количина: 18 сендвич колачића

Ова торта комбинује два најпопуларнија америчка десерта: вупи пај и црвени сомот. Између два мекана, јарко црвена колачића налази се дебели слој снежно белог фила од ваниле и крем сира. Додавање чоколаде и какао праха у тесто даје колачићима богат укус чоколаде који се лепо слаже са сланим филом од крем сира. Напуните колачиће када се потпуно охладе, а затим их оставите да се даље стегну у фрижидеру. Савршена посластица за празнике и посебне прилике.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

30 г полуслатке чоколаде, исецкане
15 г млечне чоколаде, исецкане
170 г несланог путера, отопљеног
0,5 шоље павлаке
2 велика јаја
1,5 кашичице јабуковог сирћета
0,5 кашичице екстракта ваниле
1 кашика црвене прехрамбене боје
2 и 1/4 шоље премијум брашна
1 шоља гранулираног шећера
1/4 шоље какао праха
2 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соде бикарбоне
0,5 кашичице соли

Пуњење

220 г крем сира, собне температуре
3 кашике несланог путера, собне температуре
2,5 шоље просејаног шећера у праху
1 махуна ваниле, преполовљена по дужини и извађена семенка

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, млечна чоколада, врхунско брашно, крем сир, махуна ваниле, шећер у праху, јаја, павлака, какао

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C и обложите 2 велика плеха папиром за печење.
Помешајте полуслатку и млечну чоколаду у посуди погодној за микроталасну и загревајте у микроталасној пећници на 50% снаге док се не отопи, око 2 минута. Мешајте док не постане глатко.

У чинији умутите отопљени путер, павлаку, јаја, сирће, екстракт ваниле и прехрамбену боју док не постане глатко. У другој чинији умутите брашно, шећер, какао прах, прашак за пециво, соду бикарбону и со.
Додајте смесу брашна у смесу са путером у четири једнака дела, добро мешајући после сваког додавања. Умешајте отопљену чоколаду.
Сипајте 1 пуну кашику теста на припремљене плехове за печење и поравнајте врхове мокрим прстом. Пеците док се колачићи не врате у првобитно стање када се лагано притисну, 8-10 минута. Оставите да се хладе на плеховима 10 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе.
У међувремену, припремите фил.Умутите крем сир и путер миксером док не постану глатки. Умешајте шећер у праху и семе ваниле. Кашиком ставите 1 кашику фила између два колачића; поновите са преосталим колачићима и филом. Охладите вупи пај 30 минута пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Дан заљубљених / Десерти / Колачић / Торте / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти