Чоколадни сендвич колачићи са кремом
Гласови: 1
Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 40
Сложеност: лако
Порције: 40
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 12 порција
Калорије 275, укупне масти 14 Г., засићене масти 8 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 2 Г., холестерол 46 мг, натријум 73 мг, шећер 24 Г.
Величина порције: 1 од 12 порција
Калорије 275, укупне масти 14 Г., засићене масти 8 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 2 Г., холестерол 46 мг, натријум 73 мг, шећер 24 Г.
Ови чоколадни сендвич колачићи, са хрскавом шећерном кором и меким, кремастим филом, популарни су и код деце и код одраслих. Фил је направљен од какао праха и отопљене чоколаде, што резултира богатим укусом и баршунастом текстуром.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,5 шоље врхунског брашна + додатно за посипање
- 1/4 шоље + 1 кашика какао праха
- 0,5 кашичице прашка за пециво
- 1/4 кашичице соли
- 165 г несланог путера на собној температури
- 2/3 шоље кристалног шећера + додатно за посипање
- 1 велико јаје
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 60 г полуслатке чоколаде, исецкане
- 1 шоља шећера у праху
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, какао, јаја, шећер у праху, полуслатка чоколада
Припрема јела према рецепту:
- У чинији помешајте брашно, 1/4 шоље какао праха, прашак за пециво и со. У великој чинији умутите 110 г путера са кристал шећером миксером на средњој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 3-5 минута. Умешајте јаје са 0,5 кашичице екстракта ваниле. Смањите брзину миксера на средње-ниску; умешајте смесу са брашном и месите док не постане глатко.
- Поделите тесто на пола и ставите га на 2 комада пластичне фолије; обликујте у равне правоугаонике. Умотајте тесто у пластичну фолију и ставите у фрижидер да се хлади најмање 1 сат.
- Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
- Радећи са једним делом одједном, на благо побрашњеној површини, разваљајте тесто у квадрат дебљине 0,3 цм. Исеците на правоугаонике димензија 1 x 1,5 цм. Пребаците на припремљене плехове за печење, избоцкајте виљушком и поспите кристал шећером. Ставите плехове у фрижидер док се тесто не стегне, око 15 минута. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док се колачићи не стегну, 13 до 16 минута. Оставите да се потпуно охладе на плеховима за печење.
- Ставите чоколаду у посуду погодну за микроталасну; загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, мешајући, док не постане глатко; оставите да се охлади. Додајте преосталих 55 г путера; мешајте силиконском лопатицом док се потпуно не сједини. Умешајте преосталу 1 кашику какао праха, шећер у праху и преосталих 1/2 кашичице екстракта ваниле. Поставите фил између два колачића.
Категорије:
Слични рецепти
