Чоколадни сендвич колачићи

Гласови: 1

Како направити чоколадне сендвич колачиће

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 18

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 350, укупне масти 24 Г., засићене масти 15 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 2 Г., холестерол 61 мг, натријум 133 мг, шећер 22 Г.

Ови чоколадни сендвич колачићи ће бити хит и код деце и код одраслих. Њихов богат укус чоколаде је савршено уравнотежен кремастим кремом од путера. Лако се праве од једноставних састојака. Тесто се може направити унапред и држати у фрижидеру неколико дана. Готови колачићи могу се чувати и до недељу дана. Пробајте их и никада се више нећете вратити куповним сендвич колачићима!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

2 шоље премијум брашна
1 шоља какао праха + додатно за посипање
1 кашичица крупне соли
1/4 кашичице соде бикарбоне
1 и 1/4 шоље несланог путера, собне температуре
3/4 шоље гранулираног шећера
1 кашичица екстракта ваниле

Пуњење

1 шоља несланог путера, собне температуре
2 шоље шећера у праху
Прстохват крупне соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, какао, шећер у праху

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C. Обложите два плеха папиром за печење.
Колачић:

У малој посуди помешајте брашно, какао прах, со и соду бикарбону. У посуди миксера са наставком за лопатицу, умутите путер и шећер док не постане лагано и пахуљасто. Додајте екстракт ваниле. Мешајући на малој брзини, додајте смесу са брашном и месите док тесто не добије глатку, благо мрвичасту текстуру. Окрените тесто на радну површину и месите га неколико пута. Поделите тесто на пола, обликујте га у равне дискове, умотајте сваки диск у пластичну фолију и ставите у фрижидер на сат времена (или до два дана).

Обилно поспите радну површину какао прахом. Разваљајте тесто на дебљину од 1 цм и исеците кругове пречника 6 цм. Пребаците их на плехове за печење, остављајући размак од 2 цм (помоћи ће вам употребити помакнуту лопатицу). Сакупите остатке теста, разваљајте их и исеците још кругова.
Пеците колачиће док врх више не буде сјајан, око 20 минута. Оставите да се хладе на плеху 5 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе.
Пуњење:

Миксером са наставком за мешање умутите путер са шећером у праху и сољу док не постане глатко. Напуните кесу за колаче филом.
Ставите пола колачића на тањир или радну површину. Шприцом сипајте фил на сваки колачић, затим преко њега ставите преостали колачић, лагано притискајући. Оставите у фрижидеру неколико минута да се фил стегне. Пријатно! Колачићи се могу чувати у добро затвореној посуди у фрижидеру до недељу дана..