Сусамови сендвич колачићи са џемом

Гласови: 1

Како направити колачиће од сусама са џемом

Време: 1 сат и 35 минута, укључујући хлађење и расхлађивање
Сложеност: лако
Количина: 20 ком.

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 12
Калорије 287, укупне масти 17 Г., засићене масти 6 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 3 Г., холестерол 36 мг, натријум 133 мг, шећер 18 Г.

Ови преслатки сендвич колачићи изгледају као мини хамбургери. Деца ће их обожавати. Одмах након печења, хрскави су споља, а мекани изнутра. Прелијте два својим омиљеним џемом или слатком; омекшаће преко ноћи и сутра ће имати укус више као кора за питу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 и 1/4 шоље интегралног пшеничног брашна (видети напомену)
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соде
1/4 кашичице крупне соли
110 г несланог путера на собној температури
3/4 шоље светло смеђег шећера
1 велико јаје
1 кашичица екстракта ваниле
0,5 кашике. тахини
0,5 шоље белог сусама
1/3 шоље било ког џема или конфитюра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно од целог зрна, прашак за пециво, путер, смеђи шећер, јаја, екстракт ваниле, тахини, сусам

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
У малој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со.

Миксером на средње јакој брзини умутите путер и шећер док не постану пухнасти, око 2 минута. Смањите брзину миксера на средњу, додајте јаје и екстракт ваниле док се потпуно не сједине, затим додајте тахини док не постане глатко. Смањите брзину на најнижу, додајте смесу од брашна и месите док се не формира глатко тесто (биће прилично мекано). Покријте и ставите у фрижидер на 30 минута (тесто ће бити мекано, али ће се моћи разваљати).
Ставите сусам у малу посуду. Од теста направите куглице пречника 2,5 цм, уваљајте их у сусам и поређајте их на размаку од 4 цм на припремљене плехове за печење.
Пеците колачиће док не порумене, не постану златне и чврсте, око 12 минута, окрећући плехове на пола печења. Оставите колачиће да се хладе у плеху на решетки 5 минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.
Скупштина:
Намажите сваки колачић са 0,5 кашичице џема и ставите други колачић преко њега, лагано притискајући. Чувајте у добро затвореној посуди 2 дана; колачићи ће омекшати преко ноћи.

Напомена

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.