Колачићи са путером од кикирикија и џемом од црне рибизле
Гласови: 7
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 10 колачића
Сложеност: лако
Количина: 10 колачића
Оставите хлеб са стране и направите слађу верзију сендвича са путером од кикирикија и желеом од Ђаде Де Лаурентис. То су сићушни колачићи од путера од кикирикија пуњени кашиком јарког џема од црне рибизле након хлађења.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 шоља премијум пшеничног брашна
- 1/3 шоље незаслађеног какао праха
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- 1/8 кашичице фине морске соли
- 3/4 шоље путер од кикирикија (паста) на собној температури
- 3/4 шоље шећера за тесто, плус 1/4 шоље
- 1/2 шоље светло смеђег шећера (чврсто упакованог)
- 1 умућено јаје на собној температури
- 1 кашичица природног екстракта ваниле
- 1/4 шоље џема од црне рибизле
- 110 г (1/2 шоље) несланог путера, исеченог на комаде од 1,5 цм, на собној температури
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, какао, пахуљице морске соли, Путер од кикирикија, смеђи шећер, јаја, екстракт ваниле, прхко тесто, конфитуре
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетку у средину рерне. Загрејте рерну на 190°C (375°F). Обложите 2 плеха папиром за печење. Оставите са стране.
У средњој посуди просејте заједно брашно, какао прах, соду бикарбону и со.
У посуди миксера са куком за пециво, умутите путер, путер од кикирикија, 3/4 шоље шећера и светло смеђи шећер док не постане глатко, око 30 секунди. По потреби састружите ивице посуде.
Додајте јаје и екстракт ваниле и измешајте. Док миксер ради на малој брзини, постепено додајте брашно. - Преосталих 1/4 шоље шећера ставите у малу посуду. Обликујте тесто у куглице од 1/4 шоље и уваљајте их у шећер. Поставите 5 куглица теста равномерно распоређених на плех за печење.
Направите рупу дубине 1,5-2 цм у средини сваке лоптице користећи округлу мерну кашику од 1/4 кашичице или танак крај дрвене кашике. Ставите 1 кашичицу џема у сваку рупу.
Пеците 11-14 минута, док се тесто не развуче и колачићи не испуцају. Охладите 5 минута и пребаците на решетку да се потпуно охладе, око 20 минута. Пребаците колачиће на тањир за сервирање и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
