Хрскави колачићи са сусамом

Гласови: 1

Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 36

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 62, укупне масти 4 Г., засићене масти 1 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 0 Г., холестерол 10 мг, натријум 21 мг, шећер 4 Г.

Сусамово семе даје овим хрскавим колачићима диван орашасти укус. Додајте их у тесто док месите или их користите као прелив. Нема потребе да ваљате ово тесто: једноставно обликујте куглице и поређајте их на плех. Рашириће се у рерни, зато немојте препунити плех.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље семена сусама
6 кашика несланог путера, собне температуре, плус додатно за подмазивање плеха
3/4 шоље светло смеђег шећера
1 велико јаје
0,5 кашичице екстракта ваниле
1/4 кашичице соли
Прстохват прашка за пециво
2/3 шоље премијум брашна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сусам, смеђи шећер, јаја, врхунско брашно

Припрема јела према рецепту:

Препржите сусам у великом тигању на средњој ватри, стално мешајући, док не порумени, 7-10 минута. Пребаците у чинију и оставите да се потпуно охлади.
У великој посуди умутите путер и смеђи шећер миксером на средњој брзини док не постане лагано и пахуљасто, 3-5 минута. Додајте јаје, екстракт ваниле, со и прашак за пециво и мутите док не постане глатко, стружући са ивица посуде по потреби.

Смањите брзину миксера на најнижу; додајте брашно и 1/4 шоље препеченог сусама и мешајте док не постане глатко. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер док се не стврдне, око 1 сат.
Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 160°C. Обложите 2 плеха папиром за печење или фолијом и подмажите папир или фолију уљем.
Од 1 кашичице теста направите куглице, затим уваљајте у преосталих 1/2 шоље сусама, притискајући да се обложе. Поставите куглице на размак од 5 цм на припремљене плехове за печење. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док ивице не порумене, 15 до 20 минута. Оставите да се хладе на плеховима 1 минут, а затим пажљиво пребаците колачиће танком металном лопатицом на решетку да се охладе.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Зимска јела / Свечана јела / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти