Најбољи хрскави колачићи са комадићима чоколаде
Гласови: 1
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 36 ком.
Сложеност: лако
Количина: 36 ком.
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 300, укупне масти 16 Г., засићене масти 8 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна 2 Г., холестерол 39 мг, натријум 156 мг, шећер 28 Г.
Калорије 300, укупне масти 16 Г., засићене масти 8 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна 2 Г., холестерол 39 мг, натријум 156 мг, шећер 28 Г.
Ако више волите хрскаве колачиће него мекане, свакако ћете волети ову верзију. Укусни су, хрскави, мрвичасти и пуни дивних чоколадних мрвица. За богатији укус и арому, повећали смо количину тамносмеђег шећера и екстракта ваниле у овом рецепту. Умешајте део чоколадних мрвица у тесто, а део сачувајте за посипање одозго, што ове колачиће чини не само укусним већ и лепим.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,5 шоље врхунског брашна (видети напомену)
- 2 и 1/4 кашичице крупне соли
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 110 г несланог путера, омекшалог
- 1/4 шоље биљног уља
- 3/4 шоље гранулираног шећера
- 0,5 шоље тамно смеђег шећера
- 1 кашика екстракта ваниле
- 2 велика јаја, собне температуре
- 1 кесица (340 г) полуслатких чоколадних гранула
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, путер, шећер, смеђи шећер, екстракт ваниле, јаја, чоколадне мрвице (грануле)
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
- У средњој посуди умутите брашно, со и соду бикарбону док се равномерно не сједине. У посуди миксера са додатком за лопатицу (или у великој посуди ако користите ручни миксер), умутите путер, биљно уље, кристални шећер и смеђи шећер на средњој брзини док не постане кремасто, око 5 минута. Смеса ће изгледати као да се може одвојити, али то је нормално. Умешајте 1 кашичицу воде и екстракт ваниле. Смањите брзину миксера на најнижу и умутите јаја, једно по једно, док се потпуно не сједине. Умешајте смесу са брашном и сједините. Користећи шпатулу, умешајте 1,5 шоље чоколадних ранула. Остатак оставите са стране.
- Тесто распоредите у гомиле на припремљене плехове за печење, са размаком од око 5 цм. Лагано утисните око 3 комадића чоколаде у сваки колачић.
- Пеците колачиће док не порумене, окрећући плехове на пола печења, 12-15 минута. Оставите их да се хладе на плеху 10 минута. Затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе. Поновите са преосталим тестом.
Напомена
Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.
Категорије:
Слични рецепти
