Колачићи са лимуном и тимијаном

Гласови: 1

Како направити колачиће са лимуном и тимијаном

Фотографија јела: Јунхи Ким

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 18 ком.

Колачићи са лимуном и тимијаном - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље брашна
2 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соде бикарбоне
2 кашике пшеничних клица
4 кашике (60 г) несланог путера, исеченог на мале комадиће
1 кашичица соли
1 кашичица ситно рендане коре лимуна
1 кашичица сецканог свежег тимијана, плус додатно за посипање
1 шоља млаћенице

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, пшеничне клице, тимијан, кефир, лимун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C. У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, пшеничне клице, со, кору лимуна и тимијан. Додајте путер и блендирајте блендером док се не формирају крупне мрвице. Пажљиво умешајте млаћеницу дрвеном кашиком. Смеса треба да буде мрвичаста.
Ставите смесу на благо побрашњену површину и месите 3-5 пута док не постане глатка (немојте превише мешати, у супротном ће колачићи бити жилави). Разваљајте тесто у круг дебљине 1 цм, затим исцедите кругове помоћу побрашњеног калупа за колачиће пречника 5 цм. Поново разваљајте преостало тесто и исеците кругове. Ставите кругове на плех, поспите водом, сољу и тимијаном.