Колачићи божићне звезде
Гласови: 4
Време: 4 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 18
Сложеност: лако
Порције: 18
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 474, укупне масти 25 Г., засићене масти 16 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 2 Г., холестерол 48 мг, натријум 143 мг, шећер 38 Г.
Калорије 474, укупне масти 25 Г., засићене масти 16 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 2 Г., холестерол 48 мг, натријум 143 мг, шећер 38 Г.
Упркос сложеном божићном цвећу, ови празнични колачићи су прилично једноставни за прављење. Додатак крем сира чини тесто савитљивим и лаким за сечење, савијање и обликовање. Да бисте створили изглед цвета, украсите их белим, црвеним и зеленим декоративним шећером и користите жуте M&M бомбоне као средину. Савршено за зимске празнике!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 паковање (220 г) крем сира на собној температури
- 220 г путера на собној температури
- 3 кашике кристалног шећера
- 2 и 3/4 шоље премијум брашна + додатно за посипање
- 0,5 кашичице фине соли
- Црвени декоративни шећер, за посипање
- Бели декоративни шећер, за посипање
- Зелени декоративни шећер, за посипање
- 18-20 жутих бомбона, као што су M&M's
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, крем сир
Припрема јела према рецепту:
- У великој посуди умутите крем сир, путер и кристал шећер миксером на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 2 минута, стружући ивице посуде гуменом лопатицом.
- Смањите брзину миксера на најнижу и умутите брашно и со док не постане глатко. Поделите тесто на пола и ставите га на два велика комада пластичне фолије. Сваки део спљоштите у диск дебљине 1 цм и умотајте у пластичну фолију. Хладите док се потпуно не стегне, најмање 1 сат или преко ноћи.
- Загрејте рерну на 175°C и обложите 2 плеха папиром за печење. На благо побрашњеној површини разваљајте 1 диск теста на дебљину од приближно 0,3 цм, посупљујући брашном по потреби.
- Оштрим ножем или квадратним калупом за колаче исеците квадрате од теста величине 8 цм (требало би да имате 6-7 квадрата). Шпатулом их пребаците на један од припремљених плехова за печење, остављајући размак од 5 цм. Умотајте остатке теста и ставите у фрижидер.
- Направите прорез дужине 4 цм у сва четири угла сваког квадрата од теста да бисте направили 8 углова. Пресавијте сваки други угао ка центру квадрата. Охладите док правите листове.
- Исеците довољно листова од остатака теста (ножем или секачем у облику листа) да направите два листа за сваки цвет. Поређајте листове на други припремљени плех за печење. Лагано навлажите водом и поспите зеленим шећером. Охладите.
- Лагано навлажите цветове од теста водом и поспите половину црвеним, а половину белим шећером. Навлажите крајеве два листа и угурајте их испод цвета са супротних страна. Не притискајте тесто; листови ће се залепити током печења.
- Пеците, окрећући плехове за печење на пола печења, док колачићи не набубре, а ивице не порумене, 20-25 минута. Одмах утисните жути бомбон у средину сваког цвета. Оставите да се хладе 5 минута, затим пребаците колачиће на решетку и оставите да се потпуно охладе. Поновите са преосталим диском теста и свим преосталим остацима.
Категорије:
Слични рецепти
