Чоколадни Дан заљубљених

Гласови: 2

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића

Обрадујте своје вољене овог Дана заљубљених укусним и лепим сендвич колачићима у облику срца. Да бисте их направили, потребни су вам калупи за колачиће пречника 5 цм. Сами колачићи се пеку са какао прахом и добијају се у тамној чоколади, док се глазура која се користи за лепљење два срца прави од беле чоколаде и густе павлаке. Затворите колачиће након што се потпуно охладе. Ови колачићи у облику срца могу се лепо умотати, везати траком и поклонити.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље врхунског брашна + додатно за рад
0,5 шоље какао праха
3/4 кашичице + прстохват соли
1/4 кашичице прашка за пециво
1 и 1/4 шоље шећера
110 г несланог путера, собне температуре
1 велико јаје
1,5 кашичице екстракта ваниле
110 г беле чоколаде (не грануле), исецкане
0,5 шоље густе павлаке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, бела чоколада, јаја, крема, какао

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди умутите брашно, какао прах, 3/4 кашичице соли и прашак за пециво. У великој посуди умутите шећер и путер миксером на средње јакој брзини док не постане пенасто, око 3 минута. Умутите јаје и 1 кашичицу екстракта ваниле. Смањите брзину миксера на најнижу; умешајте смесу брашна и умесите тесто. Покријте тесто и ставите у фрижидер на 30 минута.
Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење. На благо побрашњеној радној површини разваљајте тесто на дебљину од 6 мм; исеците колачиће у облику срца пречника 5 цм.

Ставите колачиће на припремљене плехове за печење, размакујући их око 2 цм. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док се благо не стегну, 8 до 10 минута. Оставите да се хладе на плеховима 5 минута, а затим пребаците на решетке да се потпуно охладе.
Припремите фил. У великој посуди помешајте белу чоколаду, преосталу 1/2 кашичице екстракта ваниле и прстохват соли. У шерпи прокувајте густу павлаку, па је прелијте преко беле чоколаде. Мешајте док не постане глатко и ставите у фрижидер на 25 минута. Мутите електричним миксером док не постане кремасто. Залепите два колачића заједно шлагом.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Свечана јела / Дан заљубљених / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти