Чоколаде са кором менте

Гласови: 4

Како направити чоколаде од коре од менте

Фотографија јела: Лиса Шин

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 900 гр.

Чоколадни бомбони "Кора од менте" - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

350 г млечне чоколаде, исечене на комадиће
1,5 кашичице екстракта менте
450 г беле чоколаде, исечене на комадиће
3 штапића бомбона или 12 згњечених ментових бомбона

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млечна чоколада, полуслатка чоколада, екстракт менте, бела чоколада, карамела, штапићи од лизалица

Припрема јела према рецепту:

Ставите фолију у правоугаону посуду за печење димензија 23 x 33 цм, сјајном страном нагоре, и изгладите евентуалне наборе. Сипајте 2,5 цм воде у посуду и ставите на лагану ватру.
Ставите млечну чоколаду у посуду отпорну на топлоту. Затим ставите посуду изнад шерпе са кључалом водом, стално мешајући док се чоколада не отопи.

Додајте 3/4 кашичице екстракта менте у чоколаду, промешајте, па брзо сипајте у припремљени калуп, равномерно заглађујући површину. Уклоните све мехуриће ваздуха. Оставите калуп на собној температури 10 минута, док се чоколада мало не стврдне.
У међувремену, истопите белу чоколаду на лаганој ватри. Умешајте преостале 3/4 кашичице екстракта нане; затим је прелијте преко млечне чоколаде и равномерно је распоредите. Поспите згњечене штапиће бомбона по врху, лагано их притискајући у површину чоколаде. Оставите чоколаду на собној температури док се не стврдне, око 1 сат. Извадите чоколаду из калупа, уклоните фолију и изломите је на комаде.
Задржи чоколаде у херметички затвореној посуди на собној температури 2 недеље.

Категорије:

рецепт / Десерти / Слаткиши / Food Network - рецепти

Слични рецепти