Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Јесења хладна супа - детаљан рецепт.

Састојци:

• 2 кашике (30 г) путера
• 1 црни лук, ситно исецкан
• 1,5 шоље (225 г) корен целера, ољуштене и исечене на коцкице
• 2 зреле крушке
• 1 литар пилећег бујона
• 250 мл 35% креме
• 1/2 шоље (50 г) измрвљеног плавог сира
• 2 кашике сецканог влашца
• Со и бибер по укусу

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лук, корен целера, крушке, крема, плави сир, влашац

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ситно исецкајте црни лук. Ољуштите крушке, очистите их од семенки и исеците на коцкице. Пропржите црни лук и корен целера на путеру 10 минута. Додајте крушке и кувајте не дуже од 5 минута. Додајте чорбу и наставите да кувате док поврће не буде добро скувано, око 15 минута. Склоните са ватре и умешајте крему и сир.
Корак 2
• Затим, све добро измешајте блендером док не постане глатко и ставите у фрижидер да се хлади 2 сата.
Корак 3
• Чорба се може разблажити са мало млека или хладног бујона. Додајте млади лук и послужите.

Гласови: 1