Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Тајландски ледени чај - детаљан рецепт.

Састојци:

• 7 шоља филтриране воде
• 7 згњечених бобица кардамома
• 10 кесица црног чаја
• 1/3 шоље шећера
• 3/4 шоље кондензовано млеко
• 1/2 шоље павлаке са ниским садржајем масти (10 - 12%)
• 4 комада кандираног ђумбира или 4 стабљике лимунска траваили 4 гранчице менте (по жељи)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

црни чај, кондензовано млеко, крема, кардамом, кандирано воће, лимунска трава, мента

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средњој шерпи помешајте воду и кардамом и доведите до кључања. Искључите ринглу, додајте кесице чаја и лагано промешајте.
  
  Оставите да одстоји 10 минута, затим извадите кесице чаја. Додајте шећер и кондензовано млеко и мешајте дрвеном кашиком док се сав шећер не раствори. Оставите да се охлади.
Корак 2
• Извадите 1,5 шоље охлађене мешавине чаја из шерпе и сипајте у посуду за лед. Замрзните најмање 4 сата. Процедите преостали чај и ставите у фрижидер.
  
  За сервирање, поделите коцкице леда у 4 чаше. Напуните чаше охлађеним чајем, остављајући мало простора на врху. Сипајте 2 кашике павлаке у сваку чашу. Послужите украшено кришкама кандираног ђумбира, стабљиком лимунске траве или гранчицом менте (по жељи).

Гласови: 5