Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 порција као предјело

Тајландска салата од диње - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1/2 шоље куваних шкампа
• 6 шоља диње (извадите пулпу кашиком)
• 3 чена белог лука, згњечена у кашу
• 2 кашике палминог шећера или тамносмеђег шећера
• 1/4 шоље рибљег соса
• 1/4 шоље свежег сока од лимете
• 3 или више (по укусу) серано чили папричица (уклоњене стабљике и танко исечене са семенкама)
• 1 кашика сецканих листова кафир лимете или 1 кашичица рендане коре лимете
• 1/2 шоље печеног несланог кикирикија
• 1/4 шоље свежих листова цилантра за украшавање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

диња, шкампи, рибљи сос, сок од лимете, серано бибер, бели лук, смеђи шећер, цилантро, Кикирики

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Допуњавање гориваУ чинији помешајте бели лук, палмин или смеђи шећер, рибљи сос, сок од лимете, чили папричицу и листове лимете. Грубо исецкајте кикирики (користећи процесор хране) и додајте га смеси са белим луком. (Прелив се може направити унапред и чувати у фрижидеру до 3 дана.)
Корак 2
• Послужите салату од диње са шкампима на охлађеним чамцима од диње. Прелијте дресингом тракице и поспите цилантром.

Гласови: 4