Љута тајландска салата од зелене папаје

Гласови: 15

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 158, укупне масти 6 Г., засићене масти Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Детаљан рецепт за прављење салате од поврћа са папајом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велике или средње зелене папаје, ољуштене, очишћене од семенки и крупно изрендане или танко исечене на тракице
2 шаргарепе, ољуштене и крупно изрендане или исечене на танке тракице
1/2 шоље свежег сока од лимете
3 кашике плус 1 кашичица тајландског рибљег соса
1/4 шоље сецканог љутика
3 тајландске чили папричице сорте „bird's eye“ или „serrano“, очишћене од семенки и исецкане
3 кашике кокосовог шећера или златног шећера од трске
1,5 кашичице згњеченог белог лука
2 кашике сецканих свежих листова менте
1 кашика сецканих свежих листова цилантра, плус 1/3 шоље додатно за украшавање
1/2 шоље ситно сецканог кикирикија за украшавање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: папаја, серано бибер, шаргарепа, сок од лимете, рибљи сос, смеђи шећер, љути лук, бели лук, мента, цилантро, Кикирики

Припрема јела према рецепту:

У блендеру помешајте сок од лимете, рибљи сос, љути лук, чили папричицу, шећер и бели лук. Блендирајте док не постане глатко. Оставите да одстоји 15 минута да се укуси сједине.
У средњој посуди са нелепљивим дном или посуди за салату помешајте папају, шаргарепу, листове нане и сецкани цилантро. Додајте дресинг и добро промешајте. Украсите листовима цилантра и сецканим кикирикијем. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Салате / Салате од поврћа / Тајландска кухиња / Емерил Лагас

Слични рецепти