Гриловани бифтек са салатом од папаје

Гласови: 1

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 486, укупне масти 20 Г., засићене масти Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Гриловани бифтек са салатом од папаје - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Говедина са роштиља

700 г говеђег филеа
4 исецкана чена белог лука
1 тајландска паприка „bird eye“, исечена на кришке
2 кашике соја соса
1 кашика свежег сока од лимете
2-3 кашике меда
1/4 шоље путера од кикирикија
Со и млевени црни бибер
Дресинг од папаје (видети рецепт испод)

Дресинг од папаје

1 велика зелена папаја, ољуштена и ситно исецкана
1 ољуштена и ситно исецкана љутика
2 тајландске љуте папричице сорте „bird's eye“, ситно исецкане
1 кашика сецкане свеже менте
1/2 кашике пиринчаног винског сирћета
2 кашичице шећера
2 кашике рибљег соса
8 великих листова црвене римске салате, исечених на тракице
1 веза поточарке
2 ољуштене и ситно исецкане шаргарепе
1/4 шоље сецканог печеног кикирикија за украшавање
Сецкани цилантро за украшавање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, папаја, чили папричица, љути лук, бели лук, соја сос, сок од лимете, пиринчано сирће, рибљи сос, шаргарепа, цилантро, мента, римска салата, поточарка, Путер од кикирикија, Кикирики, мед

Припрема јела према рецепту:

Ставите бели лук, чили папричицу, соја сос, сок од лимете, мед и уље у мали кухињски процесор. Мељајте док не постане глатко.

Ставите говедину у малу посуду за печење, прелијте је маринадом и окрените је да се потпуно обложи. Поклопите посуду и маринирајте у фрижидеру сат времена.
Загрејте роштиљ на средње јаку температуру. Извадите говедину из маринаде и зачините сољу и бибером. Пеците на роштиљу док не порумени и не буде средње печено, око 10-12 минута. Скините месо са роштиља, оставите га да одстоји 10 минута, а затим исеците на кришке дебљине 1,2 цм.

У малој посуди умутите љути лук, чили папричицу, нану, сирће, шећер и рибљи сос. У другој посуди помешајте листове зелене салате и поточарку, а затим смесу пребаците на тањир за сервирање.

У средњој чинији помешајте папају и шаргарепу. Равномерно распоредите смесу од папаје преко салате. Прелијте са неколико кашика дресинга. Ставите одрезак преко и прелијте са још мало дресинга. Поспите сецканим кикирикијем и цилантром.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Роштиљ, роштиљ / Гриловани одресци / Месо са роштиља / Салате / Воћне салате / / Вијетнамска кухиња / Боби Флеј

Слични рецепти