Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Хладни бели гаспачо - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1/2 шоље благо препечених бадема
• 2 кашике препечених пињола
• 2 згњечена чена белог лука
• 2,5 шоље белог грожђа и 1 шоља сока од белог грожђа
• 1/2 шоље куване воде
• 2 кришке исеченог белог сеоског хлеба (без коре)
• 1 шоља густе павлаке, умућене до меких врхова
• 2-3 кашике сока од верџије (сок од незрелог грожђа)
• 2-3 кашике уља од ораха
• Сецкани влашац за украшавање
• Препечени бадеми, исецкани за украшавање (по жељи)
• Коринтско грожђе (по жељи)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

бадем, пињоли, грожђе, сок од грожђа, влашац, бели лук, бели хлеб, крема

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите бадеме, пињоле, бели лук, грожђе, сок од грожђа, воду и хлеб у блендер и блендирајте док не постане глатко. Процедите смесу у чинију. Ставите супу у фрижидер најмање 30 минута.
Корак 2
• Извадите супу из фрижидера и умешајте густу шлаг павлаку. Додајте неколико кашика сока од лешника или ораховог уља. Сипајте супу у чиније за сервирање и украсите влашцем, бадемима или грожђем, по жељи.

Гласови: 6