Шпанска гаспачо супа

Гласови: 3

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Шпанска гаспачо супа - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 краставац из стакленика, преполовљен и очишћен од семена (али не ољуштен)
2 црвене паприке, очишћене од језгра и семенки
4 шљива парадајза
1 главица црвеног лука
3 згњечена чена белог лука
650 мл парадајз сока (3 кашике)
1/4 шоље белог винског сирћета
1/4 шоље маслиновог уља
1/2 кашичице крупне соли
1 кашичица млевеног црног бибера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, слатка паприка, винско сирће, црвени лук, шљива парадајз, сок од парадајза, бели лук, парадајз чорба

Припрема јела према рецепту:

Краставце, паприке, парадајз и црвени лук крупно исецкајте на коцкице величине 2,5 цм. Ставите свако поврће посебно у процесор хране са сечивом и пулсирајте док се крупно не исецка. Немојте претерано месити!
Након што је свако поврће исецкано, помешајте их у великој посуди и додајте бели лук, сок од парадајза, сирће, маслиново уље, со и бибер. Добро промешајте и охладите пре сервирања. Што дуже гаспачо стоји, то је укуснији.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Летња јела / Вечера / Супе / Хладне супе / Кремасте супе / Шпанска кухиња / Ина Гартен / Босоноги гроф

Колекције рецепата