Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Шкампи се служе са освежавајућим сосом у стилу гаспача направљеним од свежег парадајза, белог лука и чили соса. Једноставно изблендирајте све састојке и послужите са куваним или грилованим шкампима. Сос је љут, пикантан и укусан. Савршено предјело за кућне забаве!

Састојци:

• Комад багета дужине 10 цм, кора одсечена
• 1/4 шоље чили соса
• 1 кашика рена
• 1 кашика црвеног винског сирћета
• 1/4 кашичице млевеног кима
• 1 чење белог лука
• 1 велики зрео парадајз (око 220 г), исечен на комаде
• 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 1 кашика ситно сецканог влашца (по жељи)
• 900 г куваних шкампа, ољуштених, оставити репове

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

шкампи, парадајз, кремасти рен, винско сирће, бели лук, ким

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Исеците багет на комаде, затим га пребаците у кухињски процесор заједно са чили сосом, реном, сирћетом, кимом, белим луком, парадајзом и 0,5 кашичице соли и црним бибером. Блендирајте док не постане глатко. Док процесор ради, постепено сипајте маслиново уље и блендирајте док не постане глатко.
Корак 2
• Пребаците сос у мању чинију и поспите влашцем, ако га користите. Послужите са шкампима.

Гласови: 1