Зелени гаспачо у шотовима

Гласови: 1

Како направити зелени гаспачо у шотицама

Време: 2 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 200, укупне масти 16 Г., засићене масти 2 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 3 Г., холестерол 0 мг, натријум 602 мг, шећер 5 Г.

Главни састојак ове једноставне хладне супе је краставац. Зелени гаспачо не захтева кување и освежавајући је као и његов традиционални рођак на бази парадајза. Послужите супу као предјело на кућној забави, сипајући је у чашице за шотове и украшавајући сваку порцију листићима бадема и зачинским биљем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 велика краставца, ољуштена и исечена на комаде од 1 цм.
1 кашика црвеног винског сирћета
1 кашичица шећера
1/3 шоље латица бадема са кором
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 мали чешње белог лука, исецкан
Пола мале везе першуна, листови крупно исецкани

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, першун, бели лук, винско сирће, бадем

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте краставац, сирће, шећер и 2 кашичице соли и оставите да одстоји на собној температури, повремено мешајући, док краставац не пусти сок, око 30 минута.
У међувремену, ставите бадеме у велики тигањ и препржите их на средњој ватри, повремено мешајући, док не порумене, око 3 минута. Оставите са стране да се охладе.

Ставите маслиново уље и бели лук, смесу од краставаца и евентуалне сокове, 6 коцкица леда и већину бадема и першуна, сачувајући по 2 кашике сваког, у блендер. Блендирајте великом брзином док не постане веома глатко. Хладите у фрижидеру док се потпуно не охлади, око 2 сата.
Сипајте супу у чашице за шотове од 60 мл. Сваку порцију поспите бадемима и першуном.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Блендер / Хладна јела / Летња јела / Јела за забаве / Супе / Кремасте супе / Food Network - рецепти

Колекције рецепата