Једноставан зелени гаспачо са печеним поврћем

Гласови: 1

Како направити - Једноставан гаспачо од зеленог печеног поврћа

Време: 4 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 166, укупне масти 7 Г., засићене масти 2 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 3 Г., холестерол 6 мг, натријум 875 мг, шећер 18 Г.

Овај гаспачо се прави од парадајза, младог лука и тиквица. Пре блендирања, грилујте поврће док не поцрни, што му додаје дубљи и богатији укус. Приликом сервирања, сваку порцију прелијте сосом од јогурта и меда.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Поврће

Маслиново уље за подмазивање
4 зелена лука
4 парадајза, пресечена на пола
2 тиквице, исечене по дужини на кришке дебљине 1 цм.

Супа

0,5 шоље обичног грчког јогурта
8-10 свежих листова босиљка
2 Кирби краставца или 1 енглески краставац, исечен на четвртине (не љуштити)
2 чена белог лука
Сок од 1 лимуна

За сервирање

1/4 шоље обичног грчког јогурта
2 кашике меда
Љути сос од зелене паприке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, млевене трешње, млади лук, краставци, босиљак, јогурт, мед

Припрема јела према рецепту:

Поврће:

Загрејте роштиљ на 200°C (400°F). Премажите млади лук, парадајз и тиквице уљем, затим поспите сољу и ставите их на роштиљ на директној ватри. Пеците, повремено окрећући, док поврће не порумени, а парадајз мало не омекша, око 5 минута.
Супа:

У блендеру помешајте млади лук, парадајз и тиквице са јогуртом, босиљком, краставцем, белим луком, лимуновим соком и прстохватом соли.

Блендирајте док не постане глатко. Ако је конзистенција превише густа, додајте шаку уситњеног леда и блендирајте; супа би требало да постане ређа! Пробајте и додајте со. Хладите у фрижидеру најмање четири сата или преко ноћи.
Помешајте јогурт са медом у малој чинији. Послужите супу у чинијама, преливену јогурт сосом и неколико капи љутог соса.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Рецепти за двориште / Брзе грицкалице / Блендер / Летња јела / Роштиљ, роштиљ / Једноставни рецепти за роштиљ / Гриловано поврће и воће / Супе / Кремасте супе / Food Network - рецепти

Колекције рецепата