Хладна супа од краставаца са љутим јогуртом у шотицама

Гласови: 1

Време: 3 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 41, укупне масти 0 Г., засићене масти 1 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 1 Г., холестерол 3 мг, натријум 310 мг, шећер 5 Г.

Ова хладна чорба од краставаца је готова за неколико минута: само изблендирајте краставце, мед, со и бибер. Оставите да се добро охлади, затим сипајте у чаше и послужите као освежавајуће предјело, преливено љутим јогурт сосом са халапењос папричицама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Супа од краставаца

1 дугачак краставац без семенки, исечен на кришке дебљине 1 цм.
Крупна со и свеже млевени црни бибер
1 кашичица меда
Додатно: Чашице за шотове од 45 мл.

Сос

Пола мале халапењо папричице, очишћене од стабљике и танко исечене
1 кашичица меда
0,5 кашичице љуте димљене паприке
0,5 кашичице кима
0,5 шоље белог јогурта
0,5 кашичице црвеног винског сирћета
Крупна со
1 краставац, исечен на штапиће
Сок од пола лимуна
Свеже млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, халапењо паприка, јогурт, сок од лимуна, мед

Припрема јела према рецепту:

Ставите кришке енглеског краставца у блендер и додајте 1/4 шоље хладне воде. Блендирајте на малој брзини док не постане глатко (пазите да не унесете превише ваздуха у супу). Можда ћете морати да зауставите блендер да бисте гурнули краставце ка сечиву. Зачините сољу и бибером и попрскајте са мало меда за мало слаткоће. Пребаците супу у мању посуду, а затим је пребаците у већу посуду напуњену леденом водом да се охлади, око 3 сата.
Припремите сос:

У међувремену, помешајте чили папричицу, мед, паприку и ким у малој посуди и добро изгњечите полеђином кашике. Ако имате авај и тучак, користите их! Додајте јогурт и сирће. Зачините сољу.

Непосредно пре сервирања, попрскајте штапиће краставца лимуновим соком, зачините сољу и бибером. Поново промешајте супу и сипајте је у мале чаше. Прелијте јогурт сосом, украсите штапићима краставца и одмах послужите.

Категорије:

рецепт / Блендер / Хладна јела / Калоријски садржај готових јела / Предјела / Предјела од поврћа / Алекс Гварнаскели

Слични рецепти