Шпански пиринач

Гласови: 4

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Шпански пиринач - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље дугозрног белог пиринча
1 сецкана зелена паприка
1 конзерва (800 г) сецканог парадајза
1 конзерва (110 г) сецканих папричица пимента
2 кашике (30 г) путера
1 сецкани лук
Прстохват соли и кајенског бибера
Мало љутог соса

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: дугозрни пиринач, чили папричица, лук, млевени кајенски бибер, љути сос, парадајз

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи са дебелим дном, истопите путер на средње слабој ватри. Додајте пиринач, лук и зелену паприку и динстајте док пиринач благо не порумени, а поврће не омекша, 8-10 минута. Додајте парадајз, пименто паприку, со, кајенски бибер и љути сос. Доведите до кључања, поклопите и смањите ватру на ниску.
Крчкајте 20 минута, а затим промешајте виљушком. Ако је пиринач мекан, али и даље текућ, кувајте непоклопљено још 5 минута. Ако је пиринач сув, али још није мекан, додајте 1/2 шоље воде, поклопите и наставите да кувате још 5 минута, док се пиринач не скува.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Житарице, махунарке / Шпанска кухиња / Триша Јервуд

Слични рецепти