Лења лазања у тигању

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 488, укупне масти 29 Г., засићене масти 13 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 4 Г., холестерол 103 мг, натријум 865 мг, шећер 7 Г.

Ако волите укус италијанских лазања, али немате времена да сложите све слојеве и испечете их, овај рецепт је за вас! Ова брза и једноставна лазања се кува у тигању на шпорету и, упркос помало неуредном изгледу, изгледа веома укусно. Садржи све основне састојке италијанског класика: сос од меса, рикоту, резанце, пуно сира и ароматично биље. За овај рецепт је важно да користите резанце за лазање које се не кувају.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике маслиновог уља
1 зелена паприка, очишћена од семенки и исечена на комаде
0,5 кашике сецканог црног лука Видалиа
2 кашике италијанског зачина
2 чена белог лука, згњечена
2 сирове вруће италијанске кобасице, без црева и измрвљено месо
450 г млевеног говеђег врата, 20% масти
1 конзерва (800 гр.) пасирани парадајз из конзерве
1-2 шоље говеђег бујона
8 полукуваних листова за лазање, иломљених на комаде
2 шоље рикоте
Кора од 2 лимуна
1 шоља мешавине ренданог чедара и Монтереј Џека
1/4 шоље сецканог свежег босиљка
1/4 шоље сецканог свежег першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, пасирани парадајз, лазање са тестенином, кора лимуна, босиљак, Монтереј Џек сир, Видалијски лук, Италијански зачини

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању са равним страницама и поклопцем загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Када уље почне да светлуца, додајте паприку, црни лук, италијанске зачине, прстохват соли и неколико пута промешајте млин за црни бибер. Кувајте док поврће не омекша, а лук не постане провидан, око 8 минута. Додајте бели лук и промешајте.
Равномерно распоредите кобасицу и млевено говеђе месо по тигању. Кувајте, мешајући дрвеном кашиком, док се не скува, 10-12 минута.

Додајте парадајз и промешајте. Додајте довољно чорбе да прекрије шерпу за 2 цм. Доведите до кључања, затим додајте изломљене резанце за лазање. Потопите их у течност. Поклопите, смањите ватру и кувајте док резанци не буду ал денте, 6-8 минута.
У средњој посуди помешајте рикоту и кору лимуна.
Поделите лазање по тањирима. Сваку порцију одмах поспите ренданим сиром, додајте мало рикоте и поспите босиљком и першуном.

Категорије:

рецепт / Брзе вечере / Пан / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Тестенине / Месо / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти