Време: 3 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

„Заузете домаћице, овај рецепт је за вас!“, дели Алекс Касперо. „Волим домаће лазање зими, али не волим да стојим изнад шпорета дуже време. Спори шпорет чини цео процес веома једноставним: нема потребе да кувате резанце, припремате поврће или покушавате да направите уредне слојеве.“

Састојци:

• 4 шоље маринара соса
• 8-9 листова за лазање (пожељно од целог зрна пшенице)
• 2 и 1/4 шоље полуобраног рикоте
• 3/4 шоље зеленог грашка, одмрзнутог ако је замрзнут
• 3 шоље младих листова спанаћа
• 3 шоље танко исечених тиквица (око 3-4 мале тиквице)
• 3/4 кашике рендане моцареле
• Ситно сецкани свежи першун за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лазање са тестенином, грашак, рикота сир, спанаћ, тиквице

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Лагано попрскајте унутрашњост спорог шпорета спрејом за кување. Намажите 1/2 шоље маринара соса по дну спорог шпорета, а затим додајте слој резанаца (можда ћете морати да изломите резанце да би стали у један слој).
Корак 2
• Преко резанци ставите 3/4 шоље рикоте, 1/4 шоље зеленог грашка, 1 шољу листова беби спанаћа, 1 шољу исечених тиквица и 3/4 шоље маринара соса. Поновите са још два слоја резанаца, рикоте, поврћа и соса, за укупно три слоја. Завршите са последњим слојем резанаца, преосталим маринара сосом и посипањем моцареле.
Корак 3
• Поклопите и кувајте на високој температури 3 сата или на ниској 5-6 сати. Искључите спори шпорет и оставите лазање да одстоји најмање 30 минута пре сервирања (требало би да се мало стегне). Поспите першуном и послужите.

Гласови: 1