Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај дресинг живописног укуса и боја значајно се развио откако је први пут направљен у Калифорнији 1920-их. Раније верзије су укључивале естрагон, инћуне, Вустершир сос или авокадо. Овај редизајнирани класик је пуњен свежим, нежним зачинским биљем, лимуном и добро избалансираном мешавином јогурта и мајонеза. Дресинг „Зелена богиња“ је подједнако укусан на салатама или као умак са поврћем или крекерима.

Састојци:

• 0,5 шоље природног јогурта од пуномасног млека
• 0,5 шоље мајонеза
• 1 шоља свежих листова босиљка, лагано набијених
• 1 шоља свежег копра (уклоните жилаве стабљике), лагано набијеног
• 1 шоља свежег листова першуна, благо пресованог
• 0,5 шоље свежег влашца (око 1 мала веза), крупно исецканог
• 1 чење белог лука
• 1 кашичица лимунове коре + 3 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
• 1 кашика шери сирћета

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

першун, босиљак, копар, влашац, сок од лимуна, шери сирће, мајонез, јогурт

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У блендеру помешајте јогурт, мајонез, босиљак, мирођију, першун, влашац, бели лук, кору и сок од лимуна, сирће, 1 кашичицу крупне соли и 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера. Блендирајте док не постане глатко, стружући са страна посуде по потреби. Зачините сољу и бибером по укусу. Прелив чувајте у фрижидеру у добро затвореној посуди до 5 дана; добро промешајте пре употребе..

Гласови: 2